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Na nova edição da nossa revista, damos orgulhosamente protagonismo ao 40.º aniversário da Jordão. Uma viagem pelo passado que começa no início do século XX, o legado e o investimento no futuro, os protagonistas, com testemunhos emocionados de parceiros e amigos.
Susana Domingues, bolseira da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra, conta-nos a história da indústria do frio em Portugal, e as mudanças significativas que esta indústria induziu na sociedade portuguesa, na saúde, na qualidade e quantidade de alimentos disponíveis ou até na emancipação feminina.
Realce ainda para todos os detalhes sobre a renovação do icónico mercado do Bolhão, no Porto. Um projeto de excelência do Atelier de Arquitetura Nuno Valentim.
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